葛粉圆子的做法
葛粉圆子的做法如下：
所需材料：
- 葛粉：200克
- 淡水：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将葛粉加入碗中，逐渐加入适量的淡水，同时搅拌均匀，直至葛粉变得湿润且没有颗粒感。
2. 用保鲜膜盖住碗，并静置15分钟，待葛粉充分吸收水分。
3. 将葛粉团分成适量大小的小圆子，并用手轻轻搓成圆形。
4. 将一盆水煮沸，将葛粉圆子放入水中，煮至圆子浮起即可。
5. 捞起圆子放入凉开水中漂凉。
6. 另外准备一锅水，放入适量的冰糖和枸杞，煮沸。
7. 将漂凉的圆子放入糖水中，继续煮约5分钟，直至圆子表面有些透明，呈现出晶莹的状态。
8. 捞出圆子，放入凉水中冲洗一下，沥干水分备用。
9. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后，将圆子放入锅中煎至两面微黄即可。
10. 将煎好的葛粉圆子装碗，淋上少许糖水，即可食用。
注意事项：
- 选择优质的葛粉，质地要细腻。
- 水的量适量加入，以免葛粉团太稀或太硬。
- 煮圆子时要用大火煮至浮起后转小火继续煮，以保持圆子的形状。
- 糖水的甜度可以根据个人口味调整。
- 煎圆子时要用慢火，以免煎糊。
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