糙米白米一起煮功效好吗

煮糙米和白米一起并没有特别明显的功效差异,因为两种米的营养成分相似。糙米保留了米谷的外壳和胚芽,富含膳食纤维、维生素B、矿物质等营养物质,但口感相对较硬。白米去除了外壳和胚芽,富含碳水化合物,口感更软。因此,将糙米和白米一起煮,可以使口感更加松软,且保留一部分糙米的营养。总体而言,煮糙米白米一起有助于增加膳食纤维摄入,促进消化,对健康更有益。
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