鸡蛋虾皮怎么蒸好吃又简单

鸡蛋虾皮是一道美味又营养的家常菜,它以清香鲜美的鸡蛋和香气扑鼻的虾皮为主要食材,制作简单,口感鲜美。下面分享一下鸡蛋虾皮的制作方法。
功效:
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、B和D等多种营养物质,对身体有益。虾皮含有丰富的蛋白质、维生素B2和矿物质,具有增强免疫力、滋补肾阳等功效,是一种营养价值很高的食材。
材料:
1. 鸡蛋3个
2. 虾皮适量
3. 姜蒜末适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 在锅中倒入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末炒香。
3. 加入虾皮,翻炒片刻,使虾皮散开。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟,至鸡蛋熟透即可。
注意事项:
1. 在蒸鸡蛋虾皮时,火候要掌握好,不可过熟或过生。
2. 炒虾皮的时候不要太久,否则会影响口感。
3. 可根据个人口味添加适量的调料,如生抽、料酒等,增加风味。
这样一道简单又美味的鸡蛋虾皮就做好啦!香鲜的鸡蛋和脆嫩的虾皮相互融合,口感丰富,营养丰富!无论是作为主菜、配菜或者下饭菜,都是一道不错的选择。同时,鸡蛋虾皮还可以搭配米饭一起食用,增加饱腹感和口感的享受。快来尝试一下吧!
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