哪种柠檬做鸡爪好吃又简单
柠檬鸡爪是一道既美味又简单的家常菜，不仅口味独特，而且具有多种功效。下面将为大家介绍如何制作一道简单又美味的柠檬鸡爪。
功效：
柠檬富含维生素C和柠檬酸，具有美白肌肤、预防感冒和促进消化等功效。而鸡爪则富含胶原蛋白，有助于滋养皮肤和增强体力。
材料：
- 鸡爪500克
- 柠檬2个
- 姜块3片
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
做法步骤：
1. 鸡爪放入开水中焯水，煮开后继续焯水2分钟，然后捞出控水备用。
2. 锅中倒入适量植物油，放入姜块炒香。
3. 加入焯水后的鸡爪翻炒均匀。
4. 倒入料酒，翻炒均匀后加入足够的水，放入柠檬皮和柠檬汁。把姜块捞出。
5. 盖上锅盖，大火煮沸，然后调小火炖煮20分钟。
6. 炖煮过程中，可以适量加入盐、鸡精和白胡椒粉搅拌均匀，使味道更加浓郁。
7. 炖煮结束后，再次调大火收汁，翻炒均匀。
注意事项：
1. 在焯水时要先煮开再放入鸡爪，以去除鸡爪上的杂质，使成菜更加美观。
2. 炖煮时火候要适中，可以保持鸡爪的口感嫩滑。
3. 建议使用新鲜柠檬制作，以获得更好的口感和味道。
以上就是制作柠檬鸡爪的方法和注意事项。希望大家可以尝试制作这道美味又简单的家常菜，享受到柠檬和鸡爪带来的健康和美味。
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