什么豆不能和豆子一起吃
豆类食物中有一些相互不搭配的组合，不能一起食用，例如：
1. 黄豆和豆腐渣：二者中都含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，互相抑制对胰蛋白酶的吸收和分解作用，导致消化不良。
2. 黄豆和鲤鱼：黄豆中的铜和鲤鱼中的亚硝酸盐反应生成亚硝酸铜，对人体有毒。
3. 黄豆和猪肉：黄豆中的精氨酸和猪肉中的亚硝酸盐反应生成亚硝基精氨酸，对人体有毒。
4. 绿豆和鳝鱼：绿豆中的维生素B1和鳝鱼中的亚硝酸盐反应生成亚硝基维生素B1，对人体有毒。
需要注意，在一些特定的情况下，以上豆类组合可能会带来负面影响。但正常情况下，合理搭配并食用不同种类的豆类食物是营养均衡的一种选择。
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