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韭菜不能和什么一起吃最好


韭菜最好不要和豆腐一起食用。因为韭菜中含有一种称为亚硝酸盐的物质,而豆腐中含有一种叫做亚硝酸盐还原酶的酶类物质,两者相遇会产生化学反应,生成有害物质亚硝胺,对身体健康有一定的影响。因此,为了避免潜在的健康风险,最好不要将韭菜和豆腐一起食用。

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