新鲜牛奶和什么不能一起吃

新鲜牛奶不宜与以下食物同时食用:
1. 酸性水果:如柑橘类水果(橙子、柠檬等)、草莓、菠萝等,因为其中的柠檬酸或酸性物质与牛奶中的蛋白质结合,会导致消化不良。可以间隔一段时间后再食用。
2. 某些谷物:特别是富含大量纤维素的谷物,如麦片、燕麦等。这些谷物中的纤维素会和牛奶中的蛋白质结合,减少食物消化吸收效果。
3. 咸的食物:如咸鱼、咸肉等,因为咸味会刺激胃液分泌,使其过多,影响消化吸收。
4. 豆制品:如豆腐、豆浆等,牛奶和豆制品中都含有一种叫作卟啉的物质,同时食用会降低两者的营养价值。
综上所述,虽然新鲜牛奶营养丰富,但不宜与上述食物同时食用,以免影响消化吸收和造成不适。
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