芹菜和什么不能放一起煮

芹菜在烹饪过程中可以和许多食材一起搭配,但是有一些食材与芹菜在味道和口感上的搭配可能不太合适,比如:
1. 柑橘类水果:柑橘类水果的酸味会与芹菜产生反应,导致芹菜变得苦涩。
2. 牛奶和乳制品:芹菜中含有的硝酸盐与乳制品中的大量蛋白质结合,会导致消化不良。
3. 菠萝:菠萝中含有一种酶类物质,与芹菜中的维生素C结合,容易导致胃部不适。
总之,虽然芹菜可以搭配很多食材,但是上述食材与芹菜的搭配可能会影响口感或产生不良反应,因此最好避免一起煮。具体搭配还是根据个人口味和需要来进行选择。
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