虾仁瘦肉粥的做法

虾仁瘦肉粥是一道营养丰富的美食,下面是简单的做法:
所需食材:
1. 大米200克
2. 虾仁100克
3. 瘦肉丝50克
4. 蔬菜(例如胡萝卜、青菜等),适量
5. 姜片3片
6. 高汤或水适量
7. 盐和胡椒粉适量
8. 生抽和花椒油适量(可选)
做法步骤:
1. 将大米用清水洗净,泡水30分钟,然后沥干备用。
2. 将姜片切成薄片,虾仁剥壳去虾线,瘦肉切成丝状,蔬菜洗净切小块备用。
3. 锅中加入适量的高汤或水,煮沸后加入洗净的大米。
4. 将火调小,煮熟的大米搅拌均匀,然后加入姜片、虾仁和瘦肉丝,继续煮10分钟左右,直至肉熟透。
5. 加入蔬菜块,继续煮几分钟,直到蔬菜变软熟。
6. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味,最后加入生抽和花椒油(可选),搅拌均匀即可。
温馨提示:可以根据个人偏好,加入其他佐料和调料,如葱花、姜蒜末等。食用时可以撒上葱花和香菜作为装饰,增加口感和美观度。
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