紫苏是什么植物

紫苏是一种常见的香草植物,属于唇形科紫苏属。它是一种一年生草本植物,高度约30-90厘米。紫苏的叶子心形或卵形,通常呈紫红色,但也有绿色品种。紫苏有浓郁的香味,味道类似于薄荷和肉桂的混合物。它常被用作调味品,可用于制作日本料理、韩国料理和中国料理中的许多菜肴。此外,紫苏也有一些药用价值,被用于治疗消化不良、头痛和感冒等症状。
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