木耳不能跟什么炒在一起

木耳一般可以和许多食材搭配炒制,但是有一些食材不适宜与木耳一起炒:
1. 鱼肉:木耳性凉,鱼肉性寒,两者同炒容易导致消化不良或腹泻。
2. 生姜:木耳和生姜同炒容易引起胃部不适,导致腹痛、腹胀等消化问题。
3. 糖类:糖和木耳同炒会导致糖分分解不完全,影响口感和营养吸收。
总的来说,木耳搭配蔬菜、豆腐、肉类等较为适宜,但每个人的体质和消化系统不同,还是需根据个人情况来确定适合搭配的食材。
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