牛杂与什么不能一起吃

牛杂与某些药物不能一起吃,尤其是含有铁离子的药物,如铁片、铁剂等。这是因为牛杂中含有大量的亚铁离子,会与铁离子相互作用,减少药物的吸收效果,影响药物的疗效。因此,在食用牛杂的同时,应与含铁药物相隔一段时间,以保证药物的吸收效果。
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