生菜鸡蛋饼的做法

材料:
1. 生菜叶子:适量
2. 鸡蛋:2个
3. 葱花:适量
4. 姜末:适量
5. 食用油:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
步骤:
1. 将生菜叶子洗净后切成细丝状备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 热锅加热后加入适量的食用油,待油热后加入姜末和葱花炒香。
4. 加入生菜丝继续翻炒,直至生菜变软。
5. 将蛋液倒入锅中,用铲子快速搅拌均匀,使蛋液均匀分布在生菜丝中。
6. 等待底部凝固后,翻转饼煎另一面,直至两面金黄即可。
小贴士:
1. 可根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、辣椒面等。
2. 生菜翻炒时间不宜过长,以免过度软烂。
3. 煎鸡蛋饼时火力不宜过高,以免外表焦黄内部没熟透。
4. 可根据个人喜好搭配面包或米饭食用。
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