芥末和什么不能一起吃

芥末与乳制品(如牛奶、奶酪)不宜一起食用。这是因为乳制品中含有钙离子,而芥末中的芥子油中的硫氰酸盐会与钙形成不溶性的硫氰酸钙,影响人体对钙的吸收。因此,为了确保钙的吸收效果,最好避免将芥末和乳制品搭配食用。
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