孜然土豆的做法步骤
要做孜然土豆，需要以下步骤：
1. 准备食材：土豆、孜然粉、盐、胡椒粉、橄榄油、蒜末、葱末和香菜。
2. 将土豆削皮并切成均匀大小的块状。
3. 将切好的土豆放入沸水中焯水，使其稍微软化，约煮2-3分钟。
4. 随后将焯水的土豆块放入冷水中冲洗，以去除多余的淀粉。
5. 把土豆块沥干水分备用。
6. 取一个炒锅，烧热后加入适量的橄榄油。
7. 倒入蒜末和葱末，炒香。
8. 加入孜然粉，继续炒出香味。
9. 将土豆块倒入锅中，翻炒均匀。
10. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至土豆均匀上色。
11. 关火后，撒上香菜点缀即可。
12. 最后将炒好的孜然土豆装盘，即可享用。
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