橘子饼的做法大全
以下是一种传统的橘子饼的制作方法：
材料：
- 200克中筋面粉
- 60克糖
- 60克黄油
- 2个鸡蛋
- 1个橘子的皮屑
- 适量盐
- 适量烤糖粉
步骤：
1. 将黄油软化后放入大碗中，加入糖搅拌均匀。
2. 在黄油糖混合物中加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋，继续搅拌。
3. 将橘子的皮屑加入碗中，继续搅拌混合。
4. 将面粉和盐混合后过筛到碗中，用刮刀轻轻拌匀，切记不要揉搓过多，以免面团发胶。
5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其更易于搓成形。
6. 预热烤箱至180°C（350°F）。
7. 从冰箱取出面团，搓成小圆球状，放在烤盘上。
8. 用叉子压下小圆球，形成图案。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到橘子饼表面金黄酥脆。
10. 取出烤盘，待饼干稍微冷却后，撒上一层烤糖粉即可。
这是一种简单易行的橘子饼做法，你可以根据个人喜好进行调整，加入葡萄干、巧克力碎片或其他坚果等。享受橘子的香甜和饼干的酥脆吧！
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