炖菜需要炖多久

炖菜的时间取决于具体菜品的种类和大小,一般来说,炖菜的时间在30分钟至数小时不等。较为常见的炖菜如红烧肉、炖牛肉等,需要炖至食材变得酥烂,一般需要1到2个小时。但是,具体时间还是要根据菜品的种类和个人喜好来判断,可以根据菜品的材料和口感调整炖的时间。
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