锅烤蛋糕温度和时间多少

锅烤蛋糕的温度和时间取决于具体的食谱和锅具,但通常的做法是在中小火下烤制。
一般情况下,温度约为150-180摄氏度(300-350华氏度),烤制时间约为30-45分钟。具体的温度和时间还可以根据蛋糕的厚度和材料来调整。
烤蛋糕时要控制好火候,避免蛋糕过早变硬或者糊底,可以在蛋糕表面覆盖锡纸,以防止过度烤焦。
此外,应根据蛋糕的状态进行观察,以确保蛋糕的烤制程度。可以用牙签插入蛋糕中心,若拔出来的牙签干净说明蛋糕烤熟了。
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