红烧带鱼加什么好吃又简单
红烧带鱼是一道美味而简单的菜肴，它不仅有助于补充营养，还具有诸多功效。带鱼富含蛋白质、维生素B12和不饱和脂肪酸，可以提高免疫力、促进血液循环、保护心血管健康。此外，红烧带鱼还有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。
材料:
- 新鲜带鱼1条
- 生姜3片
- 蒜瓣3瓣
- 青葱2根
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 清水适量
做法步骤:
1. 鱼洗净，去掉内脏和鳞片。在鱼身两面划几刀，以便入味。
2. 热锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 将清洗干净的带鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 倒入料酒烹饪片刻，以去腥。
5. 加入适量的清水，放入酱油、白糖和盐，烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到鱼熟透。
6. 撒上葱花装饰即可。
注意事项:
1. 红烧带鱼的烹饪时间不宜过长，以免鱼肉过干或糊糊糊。
2. 煎鱼时不要过度翻动，避免鱼肉散掉。
3. 清洗带鱼时要清除干净内脏和鳞片，确保口感清爽。
红烧带鱼是一道美味又营养丰富的家常菜肴，只需简单的几种材料和步骤，即可做出一道美味可口的菜肴。
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