做猪脚加什么好吃又简单
猪脚是一道美味的食材，它富含胶原蛋白和营养物质，有助于美容养颜、滋补身体。下面是一道简单又好吃的猪脚料理的做法。
功效：
猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和延缓衰老。它还富含铁和钙等矿物质，有助于补血养血。适合女性、产妇、儿童等需要滋养身体的人群。
材料：
- 猪脚：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
- 八角：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
做法步骤：
1. 猪脚洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 把焯水后的猪脚放入锅中，加入适量的料酒焯水，去腥。
4. 加入适量的清水，放入适量的生姜片、八角和盐，大火煮沸后改为小火慢炖2小时以上，直至猪脚变得酥烂。
5. 捞出炖好的猪脚，切块备用。
6. 热锅倒入适量的食用油，烧热后放入姜片爆香。
7. 加入炖好的猪脚块，加入适量的生抽和老抽，炒匀。
8. 最后加入适量的白胡椒粉翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 猪脚选择新鲜肥瘦均匀的部位，效果更好。
2. 炖煮时间越久，猪脚越酥烂，口感更好。
3. 可根据个人口味加入适量的调料，调整味道。
4. 炖煮猪脚时要保持火候适中，避免煮焦糊。
这道猪脚料理简单易做，不仅美味可口，还具有滋补养颜的功效。希望大家可以尝试一下，享受它带来的美味与健康！
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