好吃又简单的午饭菜品
标题: 蒜蓉西兰花炒虾仁
功效:
- 西兰花富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力和消化功能。
- 虾仁含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。
材料:
- 西兰花：200克
- 虾仁：150克
- 蒜蓉：2汤匙
- 生姜末：1茶匙
- 蚝油：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤:
1. 将西兰花切成小朵，并将虾仁剥壳、去除虾线备用。
2. 在锅中烧热适量食用油，加入蒜蓉和姜末煸炒至香味散发。
3. 加入虾仁煸炒至变色，并加入蚝油继续炒匀。
4. 加入西兰花朵，翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒至西兰花变软熟即可。
注意事项:
1. 切菜时要保持统一大小，以确保炒菜均匀熟透。
2. 煸炒虾仁时要快炒，以免过度煮熟导致变硬。
3. 适量的盐可以根据个人口味进行调整，但注意不要放得过多。
这道蒜蓉西兰花炒虾仁不仅美味，而且简单易做。它不仅可以作为一道午饭菜品，还可搭配米饭或面食作为晚餐。同时，西兰花和虾仁的营养价值也使这道菜品成为健康饮食的不错选择。
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