好吃又超级简单的美食
标题：香煎蒜香牛柳
功效：
香煎蒜香牛柳是一道美食佳肴，富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。此外，牛柳还含有丰富的矿物质，如铁、锌和钾，对补血、强身健体也有一定的作用。
材料：
- 牛柳 250克
- 大蒜 4瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
做法步骤：
1. 将牛柳切成厚度约1.5厘米的块状，用刀背拍松鲜嫩部分。
2. 将大蒜切成薄片或剁碎。
3. 在牛柳两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使调味料均匀附着在肉上。
4. 在平底锅中加入橄榄油，用中火加热至油微微冒烟。
5. 将蒜片放入锅中煎至微黄，然后迅速加入牛柳。
6. 让牛柳在锅中煎至一面变成金黄色，再翻转煎另一面，直到两面呈金黄色并熟透。
7. 将煎好的牛柳取出，放置在盘子上静置2分钟，以保持肉质嫩滑。
8. 切成适当的块状后即可上桌食用。
注意事项：
1. 选择新鲜嫩肉质的牛柳，可保证口感嫩滑。
2. 在撒盐和黑胡椒粉时，可以按照个人口味适量增减。
3. 煎牛柳时要掌握好时间和火候，避免过度煎熟导致口感不佳。
4. 切好牛柳后，可以根据个人喜好放置一些蔬菜或水果装饰，增添颜色和口感。
以上就是香煎蒜香牛柳的制作方法，操作简单且美味可口，适合家庭聚餐或朋友聚会。快试试吧，让你的家人和朋友一同享受这道美味！
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