简单又好吃小蛋糕
标题：蓝莓酸奶小蛋糕
功效：
- 提供丰富的蛋白质和脂肪
- 富含维生素和矿物质
- 增强免疫力和抗氧化效果
- 提供能量，促进身体机能正常运作
材料：
- 150克蓝莓
- 200克面粉
- 150克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 100克酸奶
- 50克黄油
- 1勺香草精
做法步骤：
1. 将蓝莓洗净并沥干水分，备用。
2. 预热烤箱至180°C。
3. 在一个大碗中，将面粉、白砂糖、鸡蛋、酸奶、融化的黄油和香草精混合搅拌。
4. 将蓝莓均匀地加入面糊中，再次搅拌均匀。
5. 在小蛋糕模具内涂少量黄油或喷些食用油，然后将面糊倒入模具中。
6. 将小蛋糕模具放入预热好的烤箱，烤约20-25分钟，或直到刀子插入蛋糕中心时拔出来的刀子干净无粘连。
7. 取出烤好的小蛋糕模具，待其稍微冷却后，可将小蛋糕倒扣在架子上继续冷却。
注意事项：
1. 预热烤箱至适宜温度，避免蛋糕烤制不均匀。
2. 面糊搅拌时要均匀搅拌，确保成品呈现均匀的质地。
3. 小蛋糕模具内涂黄油或喷食用油，以免蛋糕粘连模具难以取出。
这款蓝莓酸奶小蛋糕既美味又营养，可以作为早餐或下午茶的点心，供应给家人和朋友享用。尝试做一次，相信你会喜欢上这款简单又好吃的小蛋糕。
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