好吃又简单的水果汤圆

标题:清凉美味的水果汤圆
文章格式:
功效:
水果汤圆融合了水果的清甜和汤圆的柔软口感,既能满足口腹之欲,又能补充维生素和纤维素。它不仅能够解暑降火,还具有滋阴润燥的功效。
材料:
1. 汤圆皮:糯米粉250克,热水适量
2. 水果馅料:新鲜水果(如芒果、草莓、榴莲等)适量
3. 糖水:水500毫升,冰糖适量
做法步骤:
1. 准备汤圆皮:将糯米粉放入碗中,倒入适量的热水,用筷子搅拌均匀,揉成软硬适中的面团,并醒发片刻。
2. 准备水果馅料:将新鲜水果削皮去核,切成小粒状。
3. 搓制汤圆:将面团揉成长条,然后分割成小球。用手掌将每个小球捏扁,放入水果粒,然后包裹成圆形,确保水果馅料完全包裹在汤圆里。
4. 煮汤圆:把水烧开,放入汤圆,待汤圆浮起后,再煮1-2分钟即可。
5. 准备糖水:将500毫升水倒入锅中,加入适量的冰糖,煮烧至冰糖完全融化。
6. 汤圆出锅:将煮好的汤圆捞出,放入准备好的糖水中,焖煮5分钟,让汤圆入味。
注意事项:
1. 汤圆皮的热水要适量,过多会导致面团太软,过少则不易揉成团。
2. 水果馅料可以根据个人口味选择,建议选择口感柔软、多汁的水果。
3. 汤圆煮熟后一定要立即捞出,放入糖水中焖煮,以免汤圆过熟或黏在一起。
4. 可根据个人喜好调整糖水的甜度,喜欢更甜一些的可以加入适量的蜂蜜或糖。
总结:
水果汤圆是一道既美味又清凉的甜点,不仅有汤圆独特的口感,还包含了水果的维生素。制作过程简单易行,只需几个基本的食材,即可轻松享受清凉的水果汤圆。唯一需要注意的是汤圆的煮熟时间,要掌握好火候,避免过熟。无论是夏日解暑还是冬日暖胃,水果汤圆都是不错的选择。
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