脆皮猪排怎么炸好吃又简单

功效:
脆皮猪排作为一道美味的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增加身体的营养素摄入,提高免疫力。同时,猪肉富含铁元素,有助于补血和提高血红蛋白水平。
材料:
1. 猪排:2块
2. 鸡蛋:2个
3. 面粉:适量
4. 面包糠:适量
5. 盐:适量
6. 黑胡椒粉:适量
7. 油:适量
做法步骤:
1. 将猪排洗净,用厨房纸擦干水分。
2. 在一碗中打入两个鸡蛋,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3. 在另一碗中放入适量的面粉和面包糠,混合均匀。
4. 将猪排放入面粉和面包糠的混合物中,均匀沾上面糠。
5. 在平底锅中加热适量的油,待油热后,将猪排放入锅中,炸至两面金黄色。
6. 将猪排捞出,放在厨房纸上沥干多余的油脂。
注意事项:
1. 炸猪排时,油温不宜过高,以免猪排外层炸焦而内部未熟。
2. 沾面粉和面包糠时要抹匀,以保证猪排表面均匀覆盖。
3. 翻煎猪排时要轻柔,避免破坏猪排的形状。
4. 食用猪排时,可配以沙拉或番茄酱作为调味品,增加口感和味道。
以上就是制作脆皮猪排的简单方法了,只需几个步骤就能制作出美味可口的脆皮猪排,快来试试吧!
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