鸡块儿怎么蒸好吃又简单

功效:鸡块儿作为一道美味的菜品,富含蛋白质和多种营养物质,具有补充体力、增强免疫力和促进肌肤健康的功效。
材料:
1. 鸡块:500克
2. 姜片:适量
3. 料酒:适量
4. 酱油:适量
5. 盐:适量
6. 蚝油:适量
7. 水淀粉:适量
8. 蒸锅
做法步骤:
1. 将鸡块洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡块上均匀撒上盐、姜片和适量的料酒,抓匀腌制10分钟。
3. 准备一个适合蒸锅的蒸盘,将腌制好的鸡块放入蒸盘中。
4. 将蒸锅加热至水开后,将蒸盘放入蒸锅。
5. 蒸煮大约15-20分钟,或直到鸡块完全熟透。
6. 这时,取出蒸好的鸡块,将蒸锅中的水倒掉。
7. 在鸡块上淋上适量的酱油和蚝油,再撒上葱花装饰。
8. 将鸡块放回蒸盘中,在旺火上再蒸3-5分钟,使酱油和蚝油的味道更好的渗入鸡块。
9. 最后,淋上适量的水淀粉,使汤汁更浓稠即可。
注意事项:
1. 撒盐的时候要均匀,以保证鸡块入味。
2. 鸡块必须蒸熟透,避免生熟不均。
3. 在蒸锅中加适量的水,以充分蒸煮鸡块。
4. 淋上水淀粉时,要适量控制,以避免过多的水淀粉影响口感。
通过以上的简单做法,香喷喷的鸡块儿就可以轻松享用了。同时,这道菜品不仅美味可口,还富含营养,适合全家人一起品尝。快试试这个简单的蒸鸡块儿吧!
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