大骨怎样炖人参

炖大骨和人参结合起来可以产生一道美味的营养料理。下面是一个简单的做法:
材料:
- 大骨 500克
- 人参 50克
- 姜片 3片
- 枸杞子 适量
- 枸杞叶 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法:
1. 将大骨洗净,放入沸水中焯水,捞出后冲洗干净。
2. 把大骨放入炖盅或砂锅内,加入清水,水量要盖过大骨。
3. 把削皮后的人参切块加入炖盅内,加入姜片、枸杞子和枸杞叶。
4. 将炖盅放入大火炖约2小时,然后改成小火慢炖至大骨熟烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。
这道炖大骨人参的菜品,口感鲜美,汤汁浓郁,大骨中的营养物质和人参的滋补成分相互搭配,既能增加营养,又能提高身体的抵抗力。
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