活大闸蟹怎么洗

洗活大闸蟹的步骤如下:
1. 准备一个大盆或者水槽,用清水将大闸蟹浸泡一段时间,以去除表面的泥沙和杂质。
2. 用一把刷子轻轻刷洗大闸蟹的壳和腹部,注意不要用力过猛,以免损坏蟹壳。
3. 洗净的大闸蟹可以再放入清水中浸泡片刻,以确保蟹肚内的杂质都被清洗干净。
4. 重复以上步骤,直到大闸蟹的壳和腹部都干净为止。
5. 将清洗干净的大闸蟹放在沥水篮中,沥干水分备用。
请注意,在清洗大闸蟹时,要使用清水,并避免使用肥皂或洗涤剂,以免对蟹肉和蟹味产生影响。
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