牛奶炖鸡蛋的做法

牛奶炖鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,以下是基本的做法:
**材料:**
- 鸡蛋:2-4个(根据需求)
- 牛奶:适量(一般以鸡蛋数量为参考)
- 盐:适量(根据个人口味)
- 胡椒粉:适量(可选)
**步骤:**
1. 准备工作:将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,加入适量盐和胡椒粉,再倒入适量牛奶,搅拌均匀。
2. 炖鸡蛋:将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中,开小火慢慢加热,不停地搅拌,直到鸡蛋开始凝固变稠。
3. 持续烹饪:继续用小火炖煮,不断地搅拌,直到鸡蛋完全凝固,形成柔软的炖蛋状。
4. 完成:炖好后,关火,将牛奶炖鸡蛋盛入碗中,可以根据个人口味再撒上一些胡椒粉或香菜等调味。
这道菜简单易做,口感柔滑,既适合作为早餐,也可作为一道下饭菜品。
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