红豆不能跟什么豆类一起吃

红豆不能与绿豆一起食用。这是因为红豆和绿豆都含有一种称为蛋白酶抑制剂的物质,这种物质会影响蛋白酶的活性,从而减少蛋白质的分解和吸收。因此,同时食用红豆和绿豆会降低对蛋白质的消化和利用,导致消化不良或肠胃不适。所以,最好避免将红豆和绿豆一起食用。
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