萝卜烧五花肉的做法
萝卜烧五花肉的做法：
所需材料：
- 五花肉400克
- 萝卜500克
- 生姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，放入冷水中煮开，焯水去腥。
2. 锅中加入适量油，放入姜片，葱段，炒香。
3. 加入焯水后的五花肉块，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒煮去腥味。
5. 加入适量的酱油，翻煮均匀。
6. 加入冰糖，翻煮至冰糖溶化。
7. 加入清水，没过五花肉。
8. 然后加入萝卜块，盐适量。
9. 大火煮开，转小火炖煮40分钟。期间记得翻煮均匀。
10. 最后收汁即可。
温馨提示：
- 萝卜块大小可根据个人喜好调整。
- 炖煮的时间可以根据个人口感来决定，喜欢更烂的可以炖久一些。
- 喜欢口味浓郁的可以适量加入料酒和酱油。
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