橄榄菜豆角的做法
橄榄菜豆角的做法如下：
材料：
- 200克豆角
- 50克橄榄菜
- 适量葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量白胡椒粉
步骤：
1. 豆角去掉两头，洗净后切成约2厘米长的小段，橄榄菜切碎备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后放入橄榄菜翻炒均匀。
3. 将豆角倒入锅中，翻炒几分钟，让豆角均匀受热。
4. 加入适量料酒，炒散豆角的腥味。
5. 加入适量盐、糖、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮熟豆角。
7. 待水稍微烧干时，放入适量白胡椒粉，再翻炒均匀即可。
8. 出锅装盘，可根据个人喜好撒上一些葱花增添香味。
橄榄菜豆角煮熟后，豆角软糯爽口，搭配橄榄菜的咸香味道，非常美味。可以作为一道家常菜品或是下饭菜食用。
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