黑芝麻小米粥的做法
黑芝麻小米粥的做法如下：
材料：
- 黑芝麻 50克
- 小米 100克
- 水 500毫升
- 冰糖 适量
步骤：
1. 先将黑芝麻放入炒锅中炒香，炒至出香味和冒烟。然后将炒好的黑芝麻放入研磨器中磨碎成细粉状。
2. 将小米淘洗干净，浸泡20分钟。
3. 水煮沸后，将小米倒入锅中，用中小火煮10分钟，期间不断搅拌，防止粘底。
4. 将磨碎的黑芝麻粉倒入锅中，继续煮沸5分钟。
5. 等小米煮熟变软后，加入适量的冰糖，根据个人口味调节甜度，继续搅拌煮2-3分钟至糖溶化。
6. 关火，静置5-10分钟，使小米粥更加粘稠。
7. 可根据个人喜好，加入其他配料如红枣、桂圆等，增加口感和味道。
8. 可以热食或冷藏后食用。
温馨提示：在煮小米粥的过程中，可根据个人口感喜好，适量添加水来调节粥的浓稠度。
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