腊肉炒蒜苗的做法
腊肉炒蒜苗的做法：
材料：
- 蒜苗：适量
- 腊肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 蒜苗清洗干净，切成段状备用。腊肉切成薄片备用。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。
3. 加入腊肉片炒至变色，再加入少许料酒提味。
4. 加入蒜苗段，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至蒜苗变软熟即可关火。
7. 上桌前可再加入少许生抽提鲜味。
炒好的腊肉炒蒜苗可以搭配米饭或面条食用，口感鲜嫩，香气扑鼻，非常美味。
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