腐乳香煎五花肉的做法
腐乳香煎五花肉的做法如下：
材料：
- 五花肉块500克
- 腐乳2块
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，并用刀背轻轻拍松。
2. 将腐乳捣成泥状。
3. 将五花肉块拍匀腐乳泥，加入姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉，腌制入味，建议腌制2小时以上。
4. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的五花肉块平铺在锅底，小火煎至两面金黄，熟透即可。
温馨提示：需注意火候，煎肉时不要大火过旺，以免烤糊外焦内生。可以根据个人口味调整腌制调料的数量。
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