板栗烧鸡翅的家常做法
板栗烧鸡翅是一道美味的家常菜品，它结合了鸡肉的鲜嫩和板栗的香甜，口感酥软。下面是一份简单易学的板栗烧鸡翅的家常做法。
材料：
- 鸡翅中：500克
- 板栗：200克
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
做法：
1. 将鸡翅中剁成小块，用料酒腌制十五分钟，去腥。
2. 将板栗剥皮，用开水汆烫五分钟，捞出备用。
3. 平底锅加热，加入适量食用油，油稍热后放入鸡翅煎至表面微黄。
4. 煎炸鸡翅时加入适量姜蒜末煸炒，可去腥味。
5. 加入适量水，加入料酒，煮沸撇去浮沫，加入葱段和姜片。
6. 将煮沸后的鸡翅移至小火上，盖上锅盖慢炖十五到二十分钟，使其更加入味。
7. 取出炖煮好的鸡翅，将汤汁中的葱段和姜片捞出不要，加入适量盐、糖和白胡椒粉调味。
8. 加入适量生抽，用小火慢炖五分钟。
9. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠。
10. 加入煮熟的板栗，翻煮几分钟使其入味。
11. 装盘后撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。
以上就是板栗烧鸡翅的家常做法。这道菜色香味美，酥软可口。烧煮时，鸡翅可以充分吸收板栗的香甜，而板栗也会透过鸡翅的烹饪而更加软糯。香味浓郁的汁水使整道菜更加美味可口。这道菜适合作为一道正餐中的主菜，并且可以搭配米饭或者面食一同食用，营养丰富，口感丰满。亦可搭配其它蔬菜一同做成砂锅炖菜，口感更加鲜美。
希望以上的家常做法能够帮助到你制作出一道美味可口的板栗烧鸡翅！
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