豆沙的做法大全
以下是豆沙的几种常见做法：
1.经典豆沙馅：
材料：红豆150克，糯米适量，白糖适量，植物油适量
步骤：
1）将糯米浸泡2小时后蒸熟，放凉备用；
2）将红豆洗净后放入锅中，加水煮开；
3）将红豆煮至烂熟，加入适量的白糖继续煮一会儿，直到红豆煮烂，糖浆呈粘稠状；
4）将煮熟的红豆放入搅拌机中打磨成细腻的豆沙糊；
5）将豆沙糊与蒸熟的糯米搅拌均匀，再加入适量的植物油拌匀即可。
2.豆蓉豆沙：
材料：红豆200克，白糖适量，植物油适量
步骤：
1）将红豆洗净后放入锅中，加水煮开；
2）倒掉煮沸的水，用清水再次冲洗红豆；
3）再将红豆放入锅中，加水煮开后转小火慢炖，直至红豆煮烂；
4）将煮烂的红豆倒入搅拌机中，加入适量的白糖和植物油，搅拌打磨成细腻的豆蓉；
5）将豆蓉放置冰箱冷藏后即可。
3.粘米豆沙糕：
材料：糯米粉100克，豆沙馅适量，白糖适量，水适量
步骤：
1）将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糊状；
2）将豆沙馅和白糖混合均匀备用；
3）将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟；
4）将蒸好的糯米糊趁热捏成小圆球，中间加入适量的豆沙馅；
5）将捏好的豆沙球蒸熟后即可。
这些是常见的豆沙做法，希望对你有帮助！
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