好吃又简单的美味食谱做法
【美食食谱】香煎三文鱼
【功效】提供丰富的蛋白质，富含omega-3脂肪酸，有益于心脑健康。
【材料】
- 2块三文鱼鱼排
- 盐和胡椒粉，适量
- 橄榄油，适量
- 柠檬汁，适量
【做法步骤】
1. 将三文鱼鱼排取出，用厨房纸巾将其表面吸干水分。
2. 在鱼排两面撒上适量的盐和胡椒粉，用手按摩使其均匀分布。
3. 取一平底锅，加入橄榄油并加热至中高温度。确保锅底均匀覆盖油膜。
4. 将鱼排放入锅中，皮朝下，用锅铲轻轻按下以确保鱼排贴紧锅底。
5.煎至鱼排底部变金黄色，大约需要2-3分钟。
6. 轻轻翻转鱼排，继续煎另一面，直到鱼肉变熟但仍然保持嫩滑，大约需要2-3分钟。
7. 用柠檬汁轻轻洒在煎好的三文鱼上。
8. 将煎好的三文鱼鱼排取出，放在盘子上即可享用。
【注意事项】
1. 可根据个人口味添加其他调味料，如大蒜粉、迷迭香等。
2. 煎鱼时不要过度翻动，以免鱼肉破裂。
3. 选择新鲜的三文鱼鱼排，保证口感和食材的营养价值。
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