花生米最忌3种食物

1. 花生过敏者应避免食用花生米。一些人对花生过敏,可能引发皮疹、呼吸困难、消化不良等过敏反应。因此,对于花生过敏者来说,最好完全避免食用花生米。
2. 花生米不宜与味精一同食用。味精中的谷氨酸钠和花生米中的赖氨酸相结合,可能会产生一种致癌物质——亚硝胺。因此,建议不要将花生米与味精一起使用。
3. 不宜长时间保存花生米。花生米含有脂肪,容易氧化变质,产生不良气味和有害物质。长时间保存的花生米可能会引发肠胃不适、引发食物中毒等问题。因此,最好新鲜食用,不要长时间存放。
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