什么肉简单又好吃的做法
【红烧肉】
功效：补血养颜，增强免疫力。
材料：500克五花肉，50克冰糖，30克生抽，20克老抽，15克料酒，15克姜片，3克食盐，适量清水。
做法步骤：
1. 将五花肉切成块状，用热水烫至肉皮变色，撇去浮沫后捞出沥水备用。
2. 热锅凉油，加入冰糖，用小火炒至冰糖溶化成红色糖酱。
3. 加入姜片煸炒出香味后放入五花肉，翻炒均匀。
4. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后加入足够的清水，水量以没过五花肉为宜。
5. 大火烧开后改小火炖煮40分钟，期间可以翻动肉块，保证均匀入味。
6. 最后加入适量食盐，慢慢炖煮几分钟，直至汤汁浓稠即可关火。
注意事项：
1. 煮五花肉时要注意控制火候，避免煮糊煮焦。
2. 烧煮过程中可以根据个人口味调整调料用量。
3. 建议食用时搭配米饭或馒头，更能体现红烧肉的美味。
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