好吃又简单的美食家常
【功效】
这道菜色香味美，口感独特，营养丰富，特别适合家庭日常的美食。其中的主要食材富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体健康和免疫力的提高。
【材料】
- 鸡胸肉：250克
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 玉米淀粉：适量
- 植物油：适量
【做法步骤】
1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐和料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和玉米淀粉搅拌均匀，制成蛋液备用。
3. 将腌制好的鸡肉块放入蛋液中拌匀，让鸡肉均匀沾满蛋液。
4. 锅中倒入适量的植物油，烧热后将蘸满蛋液的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 捞出鸡肉块，沥干多余的油份。
6. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
7. 加入炸好的鸡肉块，翻炒均匀。
8. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
【注意事项】
1. 腌制鸡肉时，可以根据个人口味加入适量的调料和香料增加风味。
2. 炸鸡肉时，油温不要太高，避免炸焦或半生熟。
3. 在加入葱姜蒜末炒香的过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒或其他喜欢的调料。
4. 翻炒鸡肉时要快速，避免炒糊或过分煮熟。
这是一道简单又好吃的家常美食，希望大家能够尝试制作，并和家人一起享受这道美味佳肴！
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