好吃又简单的菜的做法
【煎鸡胸肉】
功效：高蛋白，低脂肪，适合健身人士或减肥者食用。
材料：
- 鸡胸肉 2块
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。切成厚约1.5厘米的块状。
2. 在鸡胸肉两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按摩让调味料渗入肉内，腌制15分钟。
3. 在平底锅中加热适量食用油，待油热后将腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火煎熟。
4. 煎至一面金黄后，翻转鸡胸肉继续煎另一面。煎制时间约为5-7分钟，直到鸡肉完全熟透，没有粉红色即可。
5. 将煎好的鸡胸肉取出，放入盘中稍作冷却。待稍凉后，切成适口大小的块状即可。
注意事项：
1. 选择新鲜的鸡胸肉，并去除多余的脂肪，以保证口感更好。
2. 煎制时火候要掌握好，避免煎焦或过生。
3. 尽量使用不粘锅，避免鸡胸肉粘锅不易翻转。
4. 喜欢口感更嫩滑的人可以先用木槌轻轻拍打鸡胸肉使其更加柔软。
5. 可以根据个人口味在调味料中添加其他香辛料，如辣椒粉、孜然粉等。
食用建议：
1. 可以搭配蔬菜沙拉、糙米饭或烤蔬菜一起食用，营养更全面。
2. 可以根据个人喜好，在鸡胸肉上淋上柠檬汁或自制调味汁，增加风味。
希望你能尝试制作这道简单又美味的煎鸡胸肉！
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