绿豆芽要发几天才能吃

绿豆芽一般需要经过2-3天的发芽过程才能吃。在发芽期间,绿豆会逐渐长出嫩芽,呈现出淡绿色的短苗。一旦长出嫩芽,就可以将其收获并食用。发芽的时间也可以根据个人的口感喜好来决定,一般来说,发芽1-2天的绿豆芽口感较嫩,发芽3天的绿豆芽则稍微长一些,口感有些许韧劲。
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