炖鹅怎样能烂得快些

要让鹅炖得快一些变烂,可以尝试以下方法:
1. 切小块:将鹅肉切成小块,这样烹饪时能更快入味和变烂。
2. 倒入足量水:加入足够的水或高汤,让鹅肉完全浸泡在液体中,有利于加快烹饪过程。
3. 选择合适的烹饪方式:可以选择用高压锅或者慢炖锅来烹饪,这样可以更快地炖烂鹅肉。
4. 加入一些酸性食材:如番茄、醋等,酸性食材可以帮助鹅肉更快地变烂。
5. 使用烹饪酶:加入一些含有烹饪酶的食材,如猕猴桃、酸奶等,可以加速鹅肉的软化和变烂过程。
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