炖中药用什么容器更好
炖中药时最好选择瓷质或者陶瓷容器。这种容器传热均匀，能够保持药材的营养成分和药效。避免使用金属容器，因为金属会与药材发生化学反应，影响药效。此外，选择容器时最好有盖子，可以保持药汁不挥发，提高煎煮效果。
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