东北冻青可以泡水喝吗

东北冻青是一种干燥的绿豆芽,通常用来炖汤或煮粥。虽然可以泡水软化后加入菜肴中食用,但并不建议直接将东北冻青泡水喝,因为它的口感较干燥,且有些许苦涩。更适合用来做菜肴或汤食用。
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