五花肉蒸金针菇的做法
五花肉蒸金针菇的做法如下：
材料:
- 五花肉片200克
- 金针菇200克
- 姜片3片
- 蒜末适量
- 酱油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 香油适量
做法:
1. 将五花肉片切成适合蒸的大小。
2. 金针菇切去底部泥土，洗净。
3. 在五花肉片上撒上少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
4. 蒸锅中加水烧开，放入蒸盘。
5. 将腌制好的五花肉片铺在蒸盘上，再铺上金针菇。
6. 姜片撒在肉片和金针菇上。
7. 将酱油和料酒混合，淋在肉片和金针菇上。
8. 蒜末撒在肉片和金针菇上。
9. 蒸锅中大火蒸10-15分钟，或直到五花肉熟透和金针菇变软。
10. 取出蒸好的五花肉和金针菇，撒上葱花和香油即可享用。
这是一道简单美味的蒸菜，五花肉鲜嫩多汁，搭配金针菇的清香，口感丰富。可以作为一道下饭菜或者下酒菜。
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