怎样制作魔芋豆腐

制作魔芋豆腐的步骤如下:
1. 准备材料:魔芋、豆腐、调料(生抽、盐、糖、鸡精)、葱姜蒜、油。
2. 将魔芋切成适当大小的块状,用清水冲洗一下,然后放入开水中焯水,煮至变软,捞出沥干备用。
3. 豆腐切成块状,将其放入开水中焯水一下,略去腥味,然后捞出沥干备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入焯水好的魔芋和豆腐,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味。
7. 不停翻炒,让调料均匀裹在魔芋和豆腐上。
8. 炒至魔芋和豆腐完全入味后,即可出锅装盘。
制作完成后,魔芋豆腐色香味俱佳,口感滑嫩,营养丰富,是一道美味健康的家常菜。
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