银耳用淀粉一起煮好吗

银耳煮的时候最好不要加淀粉。银耳本身具有一定的粘性,而淀粉会增加煮熟后的粘稠度,容易影响银耳的口感。如果想要做出更浓稠的银耳汤,可以选择在最后几分钟加入适量的淀粉水勾芡,以保持银耳的口感和营养。
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