如何制作锁骨肉好吃又简单

锁骨肉是一道美味又有营养的家常菜,它具有补肾壮阳、补气血的功效。下面给大家介绍如何制作锁骨肉,简单又好吃。
【功效】
锁骨肉富含蛋白质和矿物质,有助于增强肌肉力量和改善骨骼健康。此外,锁骨肉还含有一定量的胆固醇,适合肾虚、脾虚、阳痿早泄等人群食用。
【材料】
1. 锁骨肉:500克
2. 姜蒜:适量
3. 料酒:适量
4. 酱油:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 葱花:适量
【做法步骤】
1. 锁骨肉洗净后,用刀背拍打几下,使其更加入味。
2. 姜蒜切成末备用。
3. 取一个容器,放入切碎的姜蒜末,加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,调成腌料。
4. 将锁骨肉放入腌料中,腌制20分钟,使其充分入味。
5. 热锅冷油,将腌制好的锁骨肉放入锅中煎至两面金黄。
6. 倒入适量的清水,加盖焖煮20分钟,直到锁骨肉熟透。
7. 最后,撒上葱花作为装饰,锁骨肉即可上桌享用。
【注意事项】
1. 在腌制锁骨肉时,可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少适量即可。
2. 煎锁骨肉时,火候适中,以避免过早煎糊锁骨表面。
3. 焖煮锁骨肉时,火小煮制,这样可以让肉质更加鲜嫩。
制作锁骨肉既简单又美味,无论是作为主菜还是搭配其他菜品,都能够满足你的口味。希望大家能够尝试制作锁骨肉,并享受它带来的美味!
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